1,2,3 Nudelsalat mal ohne Majo

Hey Leute, Alex hier.

Kennt ihr das, es geht zum Grillen und ihr wollt einen Salat mitbringen? Kartoffelsalat ist immer so schwer, Nudelsalat immer so fettig und nur Grünzeug ist was für den hohlen Zahn. Hier kommt die Lösung, ein Nudelsalat ohne Majonäse.

Zutatenliste:

  • 250g Nudeln
  • 1Pkg Rucola
  • 1 Pkg Cherry-/Datteltomaten
  • Sonnenblumenkerne
  • 1/2 Glas Pesto Genovese/Arabiata
  • (optional) Mozzarella

So geht’s. Nudeln kochen und mit kalten Wasser abkühlen. Nudeln mit dem Pesto eures Geschmacks vermengen. Den Rucola, sowie die Tomaten etwas zerkleinert und die  Sonnenblumenkerne angeröstet hinzugeben. Nochmal rühren und fertig!

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Schnell und einfach…Guten Appetit

Alex

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